Orezul oferă o cantitate mare de carbohidrați complecși, potasiu (reglează tensiunea arterială), magneziu (calmează și îmbunătățește concentrația), fier și zinc (îmbunătățește imunitatea).
De asemenea, are vitaminele B și E și o doză mare de fibre.
Valori nutriționale la 100g: Energie - 1490 kJ / 351 kcal | Grăsimi - 2,2 g, inclusiv acizi saturați - 0,6 g | Carbohidrați - 74g, inclusiv zaharuri - 1,4g | Proteine - 7,8 g | Sare - 0,03 g
