Zahărul din trestie este zahărul din trestie de zahăr, fără a fi necesară separarea melasei și a cristalelor. Are un conținut ridicat de substanțe nutritive precum fier, calciu, potasiu, fosfor și magneziu, ceea ce nu se poate spune despre zahărul alb.
Valori nutriționale la 100g: Energie - 1602 kJ / 377 kcal | Grăsimi - 0,4 g, inclusiv acizi saturați - 0 g | Carbohidrați - 93g, inclusiv zaharuri - 90g | Proteine - 0g | Sare - 0,9 g
