Obținut din semințe de hrișcă, are multe valori nutritive, cu un indice glicemic scăzut.
Făină de hrișcă de culoare gri-brun și un gust caracteristic cu o notă de amărăciune.
Indicele glicemic de 40 (asemănător hrișcii) cu un conținut ridicat de proteine vegetale
(peste 12 g/100g) oferă o gamă largă de posibilități de utilizare a făinii de hrișcă
în alimentația diabeticilor, persoanelor debilitate, convalescenților, vegetarienilor
și veganilor. Are 10 g de fibre la 100 g.
Făina de hrișcă fără gluten este folosită cel mai adesea pentru a face aluat de clătite,
paste, tăiței, plăcinte și coacere clătite. Perfectă și pentru pâinea în combinație cu alte făinuri.
Ingrediente: făină de hrișcă
Valoarea energetică în 100g de produs:
384 kcal / 1 623 kJ
Grăsimi, inclusiv: 3,1 g
- acizi saturati 0,7 g
Carbohidrați, inclusiv: 71 g
- zaharuri 2,6 g
Proteine 13 g
Sare 0,03 g
