Orezul oferă o cantitate mare de carbohidrați complecși, potasiu (reglează tensiunea arterială), magneziu (calmează și îmbunătățește concentrația), fier și zinc (îmbunătățește imunitatea).
De asemenea, are vitaminele B și E și o doză mare de fibre.
Valori nutriționale per 100g: Energie - 1528 kJ / 365 kcal | Grăsimi - 3,4 g, inclusiv acizi saturați - 0 g | Carbohidrați - 73g, inclusiv zaharuri - 0,9g | Fibră - 2,5g | Proteine - 8,2 g | Sare - 0,02 g
