Descriere:
Faina hipoproteica pentru toate tipurile de paine si alte preparate pe baza de aluat, incluzand pastele. Este recomandat pentru regimul dietetic al tulburarilor innascute de metabolism (ex: fenilcetonuria) sau in alte afectiuni care necesita o dieta cu continut proteic scazut (ex: insuficienta renala). Fara lactoza si fara gluten.
Ingrediente: amidon din grau fara gluten, amidon din porumb, amidon din orez, agenti de ingrosare : hidroxipropil metil celuloza, guma guar; dextroza, faina de cartofi, fibre vegetale (psyllium).
Mod de preparare: 250 g Bread Mix; 5 g drojdie uscata; 300 ml apa; 15 ml ulei; un praf de sare (daca este permis). Amestecati Bread Mix, sarea si drojdia uscata impreuna, adaugati ulei si apa si continuati sa amestecati timp de cateva minute cu un mixer manual, pana se formeaza un amestec moale. Ungeti cu ulei o tava rectangulara si imprastiati un praf de faina, apoi umpleti tava cu aluat si indreptati suprafata folosind o lingura umezita pe partea dorsala. Acoperiti aluatul si lasati-l timp de 30 minute intr-un loc cald ; apoi aplicati pe suprafata lui ulei si puneti tava in cuptorul preincalzit la 2300C. Coaceti timp de 35-40 minute.
Contine un plic de drojdie uscata (10g) – drojdie uscata, emulgator: sorbitan monostearat.
