Ingrediente: crupe de hrisca organice, neprajite.
Valoarea nutritivă Valoare nutritiva 100 g
Energie 1659 kJ/392kcal
Grăsime 2,7 g - din care saturate 0,6 g
Carbohidrați 75,0 g, - din care zahar 2,6 g
Fibră 10,0 g, Proteină 12,0 g, Sare 0,03 g
Utilizare:
Fierbeți hrișca în apă cu sare în proporție de 1:2 (1 porție de hrișcă la 2 porții de apă) la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
Hrișca crudă, nefiartă, are o aromă ușor amară, pământoasă și o textură mai moale. Această hrișcă este puțin mai greu de mestecat decât hrișca noastră obișnuită prăjită, așa că este adesea folosită în rețete care necesită o textură mai fermă. Hrișca necoaptă trebuie fiartă înainte de utilizare. Pot fi fierte, fierte la abur sau înmuiate pentru a le face mai moi, mai texturate și mai gustoase. Hrișca nefiartă este folosită în principal pentru a face salate, terci și pilafs. Ele sunt, de asemenea, folosite ca ingredient în produsele de copt fără gluten, oferind o aromă de nucă și oferind energie. Hrișca ecologică este cultivată și procesată folosind metode de agricultură ecologică. Agricultura ecologică este o abordare a agriculturii care pune accent pe durabilitate, responsabilitatea față de mediu și evitarea substanțelor chimice sintetice, a organismelor modificate genetic (OMG) și a aditivilor artificiali. De obicei, pentru a proteja hrișca de dăunători și a o păstra cât mai mult timp, este expusă la substanțe chimice artificiale - pesticide și, după cum știți, multe pesticide sunt toxice și periculoase pentru sănătatea umană. Din acest motiv, este important să alegeți produse certificate, ecologice.
